Ingrédients
- 70g Semoule
- 2gousses Ail
- 2cuil. à soupe Concentré de tomates
- 1Pointe de harissa
- 1cuil. à soupe Paprika
- 1cuil. à soupe Huile d'olive
- Sel
Préparation
- Dans un bol, délayez le concentré de tomate avec un peu d’eau, la harissa, l’ail pelé et émincé et le paprika.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une marmite et faites suer l’oignon pelé et émincé. Ajoutez le contenu du bol, mélangez, puis versez 80 cl d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 min.
- Incorporez la semoule, mélangez et poursuivez la cuisson 10 min en mélangeant de temps en temps.Servez bien chaud.
