
Ingrédients
- 400g de linguine (spaghetti plats)
- 600g de brocoli
- 1 oignon
- 100g de parmesan en bloc
- 1poignée de raisins secs
- 1poignée de pignons
- 5cl d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
Préparation
- Faites cuire les brocolis à l'eau bouillante salée 5 min de manière à ce qu’ils restent un peu fermes.
- Egouttez-les et découpez-les en petits bouquets.
- Faites cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée.
- Pendant la cuisson des pâtes, faites colorer l'oignon haché dans l'huile chaude à la sauteuse.
- Ajoutez les brocolis, baissez le feu et laissez-les s'attendrir en purée.
- Ajoutez alors les pâtes égouttées, le parmesan en copeaux, les raisins secs et les pignons.
- Mélangez et laissez quelques minutes au chaud avant de servir.