Ingrédients
- 2kg de pomme de terre
- 40cl de crème fraîche
- 40cl de lait
- 200g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 2cuillères à soupe d’ail haché
- Poivre
- Sel
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Mélangez l’oeuf, le lait, l’ail, sel et poivre.
- Beurrez un plat à gratin.
- Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre, couvrez de gruyère puis versez le mélange oeuf-lait.
- Disposez une deuxième couche de pommes de terre, couvrez de gruyère et nappez avec la crème fraîche. Salez, poivrez.
- Répartissez le gruyère restant et parsemez des noisettes de beurre.
- Enfournez pour 45 minutes environ, les pommes de terre doivent être fondantes et le gratin doré.
