Cookies géants au chocolat au lait

Ingrédients

• Des pépites de chocolat
• 150 g de sucre en poudre
• 110 g de chocolat au lait
• 70 g de farine
• 60 g de beurre
• 25 g de cacao amer
• 1 oeuf
• 1/4 cuil. à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillerée à café de fleur sel
• 1/2 cuillerée à café d'extrait naturel de vanille

Préparation

1. Préchauffez le four à 165°C.Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Faites fondre le chocolat au lait haché et le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.Lissez le mélange puis ajoutez le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille.
3. Incorporez peu à peu la farine et mélangez encore une fois.
4. La pâte obtenue est très collante, c'est normal.
5. A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur des plaques à pâtisserie récouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm.
6. Décorez les cookies avec les pépites de chocolat.Enfournez et faites cuire les cookies 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils s'étalent et que leur surface soit craquelée (ils doivent être encore souples au toucher). Laissez-les refroidir sur le papier sulfurisé.
7. Bonne dégustation !