Ingrédients
- 20Boudoirs
- 200g Chocolat pâtissier
- 4Oeufs
- 4cuil. à soupe Mascarpone
- Cacao amer en poudre pour la déco(un peu)
Préparation
- Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat.
- Tapissez un moule à charlotte de papier film. Trempez les biscuits dans de l’eau et tapissez-en les bords du moule.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le chocolat fondu et le mascarpone puis montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la mousse dans le moule et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Démoulez et saupoudrez de cacao avant de servir.
